|
|
Meloen-zalm Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 (Galia-)meloen
100 gr. gerookte zalm
1 bakje creme fraiche
1 limoen
snuf kerrie of pittige paprikapoeder
Eventueel wat mascarpone
Voorbereiding:
Haal het vruchtvlees uit de meloen en snijd het in blokjes.
Versnipper 100 gr. gerookte zalm
Bereidingswijze:
Meng de meloenblokjes en de zalm op een groot bord.
Doe de creme fraiche in een kom, voeg het sap van de limoen toe en de kerrie of paprikapoeder. Voor mensen die niet aan de lijn doen: een goeie klont mascarpone erdoor is erg lekker. Meng de dressing tot een geheel en doe het over de meloen en zalm.
|
|
|